今の日本では道端や家の前での立話が減っています。インターネットの普及に伴い、偶然のコミュニケー ションが実空間から仮想空間へと変化しているからです。この店では実空間でのコミュニケーションを最大限に楽しんで頂けるように昔ながらの日本の空間手法 を使っています。ここでしか味わえない鉄板焼一如を是非ご堪能下さい。

■デザイン説明
路地空間には、光と白い壁の層を作る事で日本の昔ながらの空間手法「重なり」によって奥行感を作っています。又、歩く事で壁や流木の隙間から店内の見え方が変化し、奥を覗きたくなる視覚的な拡がりが生まれます。
街路を作るメリットはインテリアに外部を取り込んでいるので、通行人には開かれたお店ですが、客席が見えない設計となります。入りやすく、落ち着きある空間になってます。
特徴ある三種類の客席を用意しました。
一つ目が鉄板焼の臨場感を体感出来るカウンター席とソファ席。半屋外的な開放感ある空間。カウンター席はもちろんですが、ソファ席も板前さんとの会話や鉄板焼が見えるよう一段高さを上げています。
二つ目が白の茶室。躙り口から入り、立ったている時の視点と座っている時の視点で空間の印象を変えるグラデーションルーバーに包まれています。
三つ目が夜の花見台。店内を見下ろせる特別感を味わえる席。黒に包まれた空間は自然と店内や店外に視線が向かうようにデザインしています。

ディレクション/HDA
インテリア/HDA
クライアント/鉄板焼 一如

延べ床面積/82.53㎡
収容人数/36人収容
開店日/2011.12.23

Japanese less often talk while standing in front of the roadside & home.

With the spread of the Internet, it is because the method of communication is changing from real space to virtual space. In this store we use the traditional Japanese space techniques to make you enjoy the most of the communication in real space. Please enjoy & eat Teppanyaki.

■ Design Description

The alley space makes a sense of depth & creates an old – fashioned Japanese space with the use of a layer of light & white wall. In addition, the appearance of the store changes from the gap between the walls & driftwood, as you walk you feel the urge to look back.

Since the benefits of making streets have taken up outside the interior, it is a shop that is open to passerby’s, but it is a design that the audience cannot see. It is easy to enter, & has become a calm space.

We’ve prepared three types of seating areas:

Counter seating & sofa seating where a customer can have the true Teppanyaki experience. This allows for full visibility of the cooking & chance to converse with the Teppanyaki chef.

The second is white tea house. Enter from [躙] Ri opening that has been wrapped in a gradation of louvers to change the impression of space in perspective from sitting to standing.

Hanami stand third night. Seat overlooking special sense of the store. Space wrapped in black it is designed to gaze towards the nature & the store & off-premises.

Direction / HDA
Interior / HDA
Client / Teppanyaki Oneness [鉄板焼 一如]

Total floor area /82.53㎡
Capacity / 36 seats
Opening day /2011.12.23